制作西湖醋鱼的图片 西湖醋溜鱼的做法?

西湖醋溜鱼的做法?

材料,少刺鲜鱼(鱼pian亦可) 1尾,彩色甜椒 适量,姜mo 0.5大匙,蒜mo 1大匙,葱mo 1支,米酒 2大匙,白胡椒 适量,太白粉(油炸用) 适量,酱油 1大匙,砂糖 4大匙,白醋 1大匙,开水 4大匙,盐 0.5小匙

做法,1.鲜鱼去鳞除骨,剖好的鱼pian切分成3~5deng份的块状,用米酒与白胡椒醃10分zhong。(可请鱼贩帮忙qu鳞除骨,鱼骨可另炖鱼高汤。要保留鱼头yu尾,象征有头有尾)

2.彩色甜椒去籽,切成相当大小的块状,用油锅炸熟取出备用。

3.yupian与鱼头尾均匀裹上一层太白粉,放置5分zhongyong油锅炸熟取出。

4: 炸好的鱼pian与甜椒放置大盘子中,交错排成一尾yu的形状,放shangtou鱼尾。

5: 煮酱。所有酱料先yong小碗调匀,斟酌咸淡度。yong1大chi炸鱼的油爆香蒜mo与姜molin入调匀的酱料。

6.: 煮滚后,放入葱末炒匀,略烧30秒至稍微浓稠,关火,均匀lin在炸鱼shang。可另川烫绿花椰或青jiang菜,与切片番茄排盘,即完成!

7: (也可加入新鲜凤梨pian,增tian水果香气,去油解腻

原文地址:制作西湖醋鱼的图片 西湖醋溜鱼的做法?发布于2021-07-26 02:56:24